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碧根果的功效与作用吃法 碧根果和核桃哪个好 -

来源:武汉新闻网    时间:2020-01-09




天气网  有人会很困惑碧根果到底是怎么果,怎么没听说过?其实,碧根果就是核桃的一种,因为产于美国地区,所以外形上和普通核桃有一定差异。在营养功效方面,碧根果不仅继承了核桃的营养,还有普通核桃没有的功效,下面我们一起了解碧根果的功效与作用吃法,一起来看看碧根果和核桃哪个好。

碧根果的功效与作用吃法 碧根果和核桃哪个好

食物功效

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质  。食用后能补肾健脑、补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,跟香榧一样脆,易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间,碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果补肾、补中益气、润肌肤、乌须发。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。

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碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃长寿果数个,可滋补食疗。据说,著名京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩、面色光润。

由于跟山核桃属于一类,所以碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃。因为这类人群用脑过度,耗伤心血,常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力。

食物功效

碧根果的吃法

营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂呢。目前市场上出售的碧根果,多数是用化工品奶精和香精浸泡炒过的,多吃也无益;椒盐味的尽量少吃。如果可能,买没有加工过的,这样才是真正有机食品。

吃法推荐:果仁玉米炒鸡蛋

材料:玉米1根,鸡蛋1个,碧根果20克,患上羊癫疯会不会受到很多的伤害?腰果20克,盐、鸡精、油各适量。

做法:1、玉米洗净后,沿着玉米芯将玉米粒切下;碧根果、腰果洗净待用。2、取一小碗,鸡蛋打入其中,并加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,打成蛋液。3、锅置火上,放入少量的油,烧热后将玉米粒倒入,翻炒至七成熟时,加入碧根果、腰果,并加入适量的盐来调味,继续翻炒数下。4、将蛋液倒入锅内,继续翻炒数下,即可出锅。

注意:核桃不宜与白酒同吃:核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为:核桃性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要这样。

食物功效

碧根果和核桃哪个好

碧根果富含多种营养物质,除了含有40~50%的油脂之外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等癫痫病持续性发作是有什么危害呢营养物质,具有健脑益智、美容、抗衰老、防治神经衰弱等多种功效。而核桃富含亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等等,具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效。

从食用对象来说,一般情况下,碧根果与核桃都适合男女老少食用,但对于脾胃不好的人来说,核桃是不能多吃的,否则容易引起消化不良。相反,阳虚体质或脾胃不好的人,更适合食用碧根果。

碧根果怎么剥壳最快

1、用核桃钳子和锥子。首先,用核桃钳子竖着夹碧根果,注意力度,别夹碎了,让皮裂开就行。千万别横着夹,那样容易碎,而且也不无法进行下面的操作。皮裂开之后,用锥子从碧根果一头沿着开口往里戳,一定要沿着果仁的背部,也就是果仁与壳的缝隙,慢慢的将果仁剔出来。这样你就能吃到一个完整的碧根果了。强烈推荐使用这种方法。

2、用小锤子。把碧根果放到一个平面上,然后用小锤子轻轻敲打碧根果的四周,一边敲一边旋转碧根果,尽量使其受力均匀,直至外南昌癫痫病医院壳裂开,这样你也能得到一个完整的碧根果。推荐指数2颗星。把碧根果放到一个平面上,然后用小锤子轻轻敲打碧根果的四周,一边敲一边旋转碧根果,尽量使其受力均匀,直至外壳裂开,这样你也能得到一个完整的碧根果。推荐指数2颗星。

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