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野蜂蜜的特征及野蜂蜜的鉴别方法 创意

来源:武汉新闻网    时间:2020-05-21




  野生蜂蜜的鉴定方法如下:



  一:闻味:单花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。



  二:眼观



  1.看蜜的浓度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。



  2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状,不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。



  3.取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。



  治癫痫哪种方法效果好4.看结晶,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感,假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。



  三:口感



  纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,搀假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱,而且余味淡薄短促。



  野生蜂蜜真假辨别方法如下:



  1.天然的环境酿天然的好蜜。想要好的蜂蜜,那么蜜蜂生存的环境必须要好。最好是原生态的环境。不能说人工饲养的不好。如果天然深山的野生蜂蜜和城市周边人工饲养的相比,只是有良心的蜂家不掺假,专业治癫痫医院不用白糖、花粉喂养,那么可以说也是野生的蜂蜜。但是我们要考虑的是,蜜蜂的生存环境,也就是蜜蜂的采集花粉的环境是否有污染。如果有污染,再好的野生蜂蜜,也是不合格的野生蜂蜜



  2.野生蜂蜜蜜种单一。也就是大家常说的百花蜜蜂,是蜜蜂采集各种花粉来酿出来的蜂蜜,所以称百花蜜。为什么说野生蜂蜜的蜜种单一呢?因为野生蜂蜜生存在野外,而野外不可能只有一种花。可能就有人又回说了,那我们这里有很多果场啊,龙眼啊,荔枝啊。花开了,就蜜蜂来采啊。但我们可以想一下,蜜蜂是不会听人的话的,你说采龙眼花就采龙眼花啊。而且,野生蜜蜂蜜也不可能飞来飞去的就采一种花。这个是人为控制不了的。网上说的龙眼蜜,荔枝蜜,只能说某种花粉含量比较多一点,没有纯正的。所以那些说100%纯正的。另外我们还要考虑一点,就是龙眼,荔枝,开花的时候,很多果家都会打一些药来保果子的。相对来说蜂蜜的质北京羊羔疯手术治疗量就降低了。



  3.野生蜂蜜一年只采一次蜂蜜。就是大家说的冬蜜。就是每年10至次年1月份掏的蜂蜜。可能有的人就奇怪为什么野生蜂蜜一年只采一次蜜,而且还是冬蜜。首先我们都知道天然的野生蜂蜜产量非常小。一般一窝野生蜂蜜一年产蜂蜜2-7斤这样,冬天去掏蜂蜜是天气干燥,采到的蜂蜜水份比较少。这种蜂蜜可以保存更长时间。所以真正的野生蜂蜜都比较贵。专业的找野蜂蜜人,冬天掏蜂蜜的时候都会留下一些蜂蜜让蜜蜂吃,因为冬天气冷了,蜜蜂基本都呆在窝里,靠吃蜂蜜渡过冬天。而人工饲养的蜜蜂,一般一年会掏3-4次蜂蜜。这样的蜂蜜水分较用,不能算成熟的蜂蜜。不成熟的蜂蜜,保存时间长了,会微微带酸。如果是喂养育的蜜蜂,蜂蜜的颜色会比较淡,呈白色,还有沉淀物。



  4.传统的过滤方式。我们采用传统的过滤方式,就是采用砂布过滤。但我们分为两种,一种西藏癫痫病医院有哪些是用砂布挤压力过滤。另一种是砂布自然过滤。自然过滤就是把成熟的蜂蜜捣碎,然后用砂布包住,在常温下自然过滤。如果出太阳就拿出去让太阳晒。这样蜂蜜就化得快一点。



  挤压过滤和自然过滤的区别挤压过滤的会带一些花粉,还有一些蜂腊,还掺杂着蜂皇浆。因为挤压过滤会把蜂窗口全布挤碎榨干,所以挤压过滤的蜂蜜就会带一些蜂蜜、花粉、还有蜂皇浆。自然过滤的蜂蜜。颜色比较清撤晶莹。几乎没有杂质,但也会有少量的蜂蜡。



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