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银杏果能吃吗

来源:武汉新闻网    时间:2020-05-21




银杏果可以吃,它的的种仁中含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质等多种营养成分,平时可以将银杏果煮着吃或炒着吃。有的地区常将银杏果制成干果食用,口感和坚果相似,有时还会将银杏果制成蜜饯食用。

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银杏果又被称为生白果、白果,是银杏的种仁,每年7~10月成熟,那银杏果能吃吗,银杏果中含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙等多种营养成分,可以吃。平时可以将银杏果洗净煮着吃,也可以将银杏果炒着吃。

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银杏果的外表皮含有毒,因此每次食用的量不宜过多,大人每次食用银杏果的量不宜超过30颗,五岁以上的儿童每次食用的量不宜超过15颗。人们常将银杏果制成干果食用,口感和坚果相似,有时还会将银杏果制成蜜饯。

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银杏果除了可以食用外,还有一定的药用价值,银杏果的果实经过处理后可作为药材入药,有定喘、缩便、止咳的功效,可用来治疗哮喘、咳嗽带痰、小便频繁等症状。虽然银杏果药效很好,但平时不能私自将它作为药材入药。

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银杏果的果实外形呈椭圆形,它刚长出时呈绿色、青色,后期成熟后会变成金黄色,银杏果对环境的要求很高,适宜在温暖、潮湿的环境中生长。银杏果在生长过程中对肥料的需求量很高,种植时要及时给植株施肥。

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