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【茄子的储存】中国百科网加工技术

来源:米兰新文科普网    时间:2020-09-07




  最适储存温度:胭脂茄7-10℃,长茄13-15℃相对湿度:90-95%RH冷害:7-12℃以下在10℃以下,茄子易发生冷害现象。温度高时,呼吸量大,果肉内部成份损失多且易腐坏,因此不宜长期储存。在不南宁癫痫医院哪里好发生冷害下,仍以低温储存为宜。可以强力通风预冷或水冷降低品温。茄子的冷害现象乃表现出现斑点及铜黄色,进而扩大,果皮紫色消失,并呈凹点,种子及维管束黑变。对冷害的敏感度,依品种、大小及成熟度而不同。栽培的“新娘癫痫病患者发作的时候都有什么症状”胭脂茄,对温度较不敏感,10℃储存不会发生冷害。然屏东长茄于10℃仍会发生冷害。此外,果实在最适成熟度及盛夏收获者,对冷害较敏感。茄子的储存,忌讳储存空气中含乙烯,又采收处理应尽量避免擦伤。茄子包装可阻止水癫痫病治疗方法有几种份散失,防止表面萎缩。但如果所包的塑胶膜未打洞,茄子会快速腐败。塑胶膜包装的茄子易引起BotrytiscinereaFr.及Phomopsisvexans病害。储存温度(℃)051015常温(25℃)储存期限荆州哪家医院治疗癫痫病(天)胭脂茄4-74-716-2016-200-1长茄2-32-38-1116-200-1

本文标题:茄子的储存

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