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家庭肉末茄子的做法步骤

来源:米兰新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

茄子(2根)、青辣椒(1个)、红辣椒(半个)、猪肉馅(适量)、大蒜(1瓣)、香葱(适量)

辅料:

盐(适量)、白糖(1小勺)、郫县豆瓣酱(2小勺)、玉米淀粉(1小勺)、生抽(适量)

做法步骤:

1、材料集合图。

<济宁治疗癫痫病医院,哪里比较正规p>2、茄子切大小适中的条状。豆瓣酱剁碎、大蒜切蒜末、青椒、红椒切条状(与茄子大小基本一致)。

3、切好的茄子放微波容器中,高火叮7-8分钟,至茄子变软,基本熟。

4、玉米淀粉加适量清水制成水淀粉,勾芡用。

5、不粘锅烧热,加适量色拉油,。

6、油热放入豆瓣酱和大蒜沫,小火炒香,豆瓣酱红油析出。

7、放入肉末翻炒均匀,炒至肉末变色基本熟。

8、放入茄子翻炒均匀。

9、加入适量生癫痫病的治疗方法有几种阿抽翻炒,加入盐、白糖调味。

10、加入水淀粉,炒至汤汁粘稠,关火前加入香葱碎。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与蛋黄、明虾 、羊排搭配;与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量(卡路里)44千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;小儿癫痫长大可以好嘛可与苦瓜、包菜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、茄子、明虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、邵阳羊羔疯正规医院饱和脂肪酸含量过高;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、猪肉、醋搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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