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奶油卷小餐包的做法文字

来源:米兰新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

高粉(250克)

辅料:

奶粉(10克)、盐(4克)、砂痫病专科医院糖(25克-50克)、全蛋(40克)、黄油(40克)、酵母(4克)、水(130克)

做法步骤:

1、面粉过筛,将所有材料除黄油外放入面包机内,启动和面程序(20分钟)。

2、一个和哈尔滨癫痫病治疗哪家好面程序结束后加入软化的黄油,再次启动和面程序(第二个20分钟)。

3、和面结束,检查面团搅拌至可拉出透明的薄膜。

4、将搅拌好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。

5、将发酵好的面团取出按压排气。

青少年癫痫最好的治疗方法>6、将面团均匀的分割成9份,滚圆松弛10分钟。

7、松弛后用手整形为长水滴形松弛10分钟。

8、用擀面棍从上至下擀成三角形薄片。

9、由大的一头向下卷起成牛角状。

10、烤盘里铺油纸防粘,摆放四川哪家看癫痫病在烤盘中。

11、进行最后发酵,发至约2倍大。

12、烤箱预热,180度30分钟左右(温度和时间根据自家烤箱状态调整)。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

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