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圆白菜怎么做好吃 圆白菜的做法大全

来源:米兰新文科普网    时间:2022-08-06




圆白菜中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸

圆白菜中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-****年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。

圆白菜怎么做好吃?

把包菜用手撕成一片片,记住不要用刀,一定要用手撕开。

把撕好的包菜放在装江西癫痫哪家医院比较好有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后,又消毒,炒起来也会爽脆。

准备配料。红椒,大蒜子,香葱都切碎备用。

把锅烧热,倒入花生油,把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

倒入泡好晾干的包菜,大火爆炒,二三分钟后就炒软了。

此时放点蚝油鸡精和香葱,盐,白砂糖稍炒。

加入水淀粉勾芡收汁,装盘完工。

圆白菜的做法大全:

【西红柿炒包菜】材料:包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、

做法:

把包菜叶武汉哪家的医院癫痫好子剥开,投洗干净,沥净水分,再用手把包菜撕成块

西红柿洗净对半切开,切去蒂部,然后把西红柿切成块状

锅加水烧开,加入少许盐,几滴油,下入包菜焯水,将包菜焯水至颜色变深,焯至断生,包菜焯水时,在水中加入少许盐和油,可以使包菜的颜色更翠绿,包菜焯水时间不要过长,包菜颜色变深就可以了,焯过火,就失去了包菜脆嫩的口感。

将包菜捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分待用,包菜焯水后放在冷水中投凉,可以保持包菜脆嫩的口感

锅加油烧热,下入蒜末小火炒出蒜香味,再下入西红柿,大火将西红柿炒变软,炒出水

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下入包菜,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【包菜炒粉条】材料:包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、

做法:

先把粉条放在容器内,浇入开水,使粉条变软,再用温水泡发1-2小时,时间不要太短,要把粉条充分泡发好,泡发至没有硬芯。

把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,然后把包菜撕成大小均匀的块。

猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不要。

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锅加水烧开,下入粉条焯水,把粉条焯水至变软,将粉条捞出,沥净水

把粉条放在容器内,加入1汤匙熟油,再加入1汤匙酱油,拌匀,这一步很重要,这样粉条炒制时就不会粘成一团,不会粘锅,根根分明。

锅加油烧热,下入包菜大火煸炒,淋入几滴米醋,将包菜煸炒至断生,将包菜盛出待用。

锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,蒜片,干辣椒段,爆香。下入肉末小火煸炒,将肉末炒至颜色变白。

淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉条,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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